torcik z czereśniami

kakao rozpuścić w dwóch łyżkach ciepłej wody z białek ubić pianę,dodać cukier do sztywnej piany dodać żółtka,mąkę i kakao ciasto wylać do natłuszczonej formy,piec ok.15min.w 180st.żelatynę namoczyć w małej ilości wody na 20min. zagotować mleko,rozpuścić żelatynę,odstawić do wystygnięcia,dodać śmietanę,cukier i cukier wanilinowy,wymieszać,na biszkopcie ułożyć tężejącą masę,łyżeczką wcisnąć w nią czereśnie,wstawić do lodówki,kremówkę ubić,a gdy zacznie gęstnieć.dodać cukier puder i udekorować nią torcik.