Ciastka z kleiku ryżowego

Miękką margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać kolejno po jednym żółtku, proszek do pieczenia i stopniowo wsypywać kleik.
Białka jajek ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wmieszać łyżką na gładką masę.
Łyżeczką nabierać porcje ciasta i układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Na wierzchu każdego ciasteczka można ułożyć rodzynkę lub orzecha.
Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st.C piec przez około 15 minut.