Sposób przygotowania

Umyte grzyby namoczyć na noc, następnie ugotować i odcedzić, ale nie wylewać wywaru z grzybów, w garnku ugotować warzywa i buraki, przecedzić, połączyć z wywarem grzybowym i kwasem buraczanym( kwas dodać w proporcji 1/4 kwasu 3/4 wywaru wymieszanego).
Podgrzewać barszcz, (ale nie zagotować!), doprawić pieprzem, solą i cukrem do smaku, dodać kieliszek wina.
Przed samym podaniem dodać przetarty czosnek
Jeżeli nie ma koloru dodać surowy burak i odstawić na kilka minut.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !