Aromatyczna golonka w piwie

Golonki natrzeć dokładnie miodem, musztardą, solą i pieprzem. Obłozyć czosnkiem pokrjonym w plasterki. Marynować ok 2 godzin. Następnie pozdejmować czosnek i podsmażyć golonki na patelni, po chwili z każdej strony- miód się ładnie skarmelizuje, a golonka nabierze ciekawego smaku.
Golonki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać majerankiem, dołożyć czosnek, wlać piwo i odstawić na godzinę.
Następnie piec w 180 stopniach ok 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i będzie ładnie odchodzić od kości.