Sposób przygotowania

Z mięsa oddzielić kości, zdjąć błonę, opłukać i osączyć. Mięso posolić i owinąć plastrami słoniny, uformować i związać sznurkiem.

Do brytfanny wlać 3 łyżki wody i na ruszcie położyć mięso. Wstawić do bardzo dobrze rozgrzanego piekarnika i piec 25 min. Gdy mięso trochę ostygnie, pokroić je skośnie do włókien w plastry o grubości 1cm. Do brytfanny wlać 3 łyżki wody, gotować 3 min. dodać masło i tym sosem polać plastry rostbefu. Podawać z chrzanem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !