Sos do gotowanej szynki

Bułkę zetrzeć na tarce, pozbawiając skórki, namoczyć w mleku przez 1/2 godz., wygnieść, rozetrzeć w misce z żółtkiem i octem na jednolitą masę.
Dodać majonez i szczypiorek.
Przyprawić solą i pieprzem i sosem worcester.
W razie potrzeby rozcieńczyć mlekiem.