baleśniki z serem i powidłami brzoskwiniowymi

Mąkę wymieszać z sodą, dodać jajko i mleko. Ciasto zmiksować. Na rozgrzanej patelni , posmarowanej tłuszczem smażyć cienkie placki. Po ściągnięciu z patelni każdy placek posmarować serem posłodzonym do smaku cukrem waniliowym albo powidłami. Jeżeli ktoś lubi to można na koniec wszystkie naleśniki włożyć do patelni z masełkiem i podgrzać na malutkim ogniu. Wtedy one są pulchne i przepyszne