prosty i smaczny bigos

kapustę odsączamy, wrzucamy do garnka i zalewamy 2 szklankami wody do kapusty dodajemy pokrojone śliwki (garść) i i grzyby (garść), wszystko razem dusimy około godziny. następnie podsmażamy boczek i kiełbasę, dodajemy do kapusty, razem wszystko dusimy jeszcze około 20 min. Doprawiamy do smaku koncentratem, solą i pieprzem. Jeżeli wyjdzie zbyt kwaśne można dodać szczyptę cukru