parówki w musztardowym sosie

Zrobić sos: masło roztopić na patelni,wsypać mąkę i mieszając,podsmażyć.Rozprowadzić zimnym bulionem.Doprawić solą,pieprzem,vegetą i musztardą.Gotować kilka minut,co jakiś czas mieszając.Dodać śmietanę,chrzan i mieszać.Szczypiorek umyć,osuszyć i drobno pokroić.Z parówek zdjąć osłonki.Pokroić w plasterki,włożyć do gorącego sosu musztardowego i mieszając,na małym ogniu doprowadzić do wrzenia.Posypać szczypiorkiem.