Karkówka pod pierzynką

Karkówke pokroić w plastry, posypać solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i majerankiem, polać 2 łyżkami oleju, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pieczarki i cebulę podsmażyć na oleju doprawiając solą i pieprzem.
Każdy plaster karkówki posmarować łyżką majonezu, nałożyć na wierzch pieczarki z cebulką, a następnie posypać wszystko serem. Zapiekać w piekarniku w temp. 180 st. aż mięso będzie miękkie (ok. 40-45 min.).