pieczony boczek z cebulą

boczek zalej wrzątkiem i gotuj przez 20 minut, następnie przełóż do brytfanny, posól dodaj posiekaną na plasterki cebulę. piec w temp. 180 stopni C przez 30 minut, polewając wywarem, w którym się gotował.
gdy boczek bedzie miekki, nalezy przełozyć go na patelnię i go zrumienić. pokroić na grube plastry.

można go podawać z kalafiorem lub kiszoną kapustą.