kociołek jarosza

bakłażany myjemy kroimy w półplasterki solimy i odstawiamy na pół godziny aby puściły gorzki sok następnie osuszamy ręcznikiem cebulę kroimy w grubą kostkę cukinie w półplasterki paprykę czyścimy i kroimy w paski pomidory sparzyć i obierać cebulę szklimy przekładamy do garnka następnie podsmarzamy cukinię paprykę i bakłażany warzywa dokładamy do cebuli dodajemy pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany tymianek dusimy razem około 30minut na małym ogniu doprawiamy solą pieprzem do smaku dokładnie mieszamy podajemy z pieczywem lub ryżem