pasztecik drobiowy z zielonym pieprzem

Oddzielić mięso kurczaka od kości.Mięso zmielić w maszynce razem z niesoloną słoniną i wątróbkami drobiowymi.Dokładnie wymieszać ręką.Do tak uzyskanej masy wbić jajka,dodać pieprz zielony osączony z zalewy,suszoną szałwię,sól i pieprz mielony.Masę przełożyć do cienko natłuszczonej smalcem formy,wyrównać wierzch,uklepać.Na wierzchu położyć plastry boczku,wcisnąć je lekko w masę.Piec 90min w temp.180stopniC.Schładzać przez noc.Wyjąć z formy i pokroić w plastry.