Zupa fasolowa

Fasolę przebrać, wypłukać i namoczyć w przegotowanej zimnej wodzie na noc. Fasolę zagotować w tej samej wodzie na małym ogniu, aż będzie miękka. Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchew umyć, oskrobać i pokroić w drobną kostkę. Pastę pomidorową wymieszać z małą ilością zupy, wlać do fasolówki, dodać marchew, cebulę, seler, posiekaną zieloną pietruszkę. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Gotować dalej przez około 30 minut. Ugotowaną zupę przetrzeć przez sito lub po przestudzeniu zmiksować i ponownie zagotować. Podawać z posiekana zieloną pietruszką.