Sposób przygotowania

Składniki

* 1 jajko
* szczypta soli
* 3 szklanki mąki
* 6 łyżek wody
* 1 kostka masła (200 g)
* 1 kg jabłek
* 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
* ½ szklanki cukru

Mąkę przesiać, posolić. Dodać masło, wysiekać (całość powinna przypominać bułkę tartą). Wybić jajko, wlać wodę, wyrobić ciasto. Zawinąć w folię spożywczą, chłodzić w lodówce ½ godziny.

2/3 ciasta cienko rozwałkować, ciastem wyłożyć tortownicę (20-23 cm) lub płytką formę na placek (wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą).

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na ćwiartki, poszatkować na szatkownicy. Wymieszać z cukrem i cynamonem, wyłożyć na ciasto.

Pozostałą część ciasta rozwałkować i taką „pokrywkę” nałożyć na ciasto z jabłkami. Brzegi skleić, w razie potrzeby przyciąć. Całość polukrować jajkiem. Na wierzchu wykonać 1-2 nacięcia.

Placek można udekorować „listkami” z ciasta lub ciastem o innych kształtach (wyciąć, np. przy pomocy foremek, i ułożyć na brzegu placka). Piec 20 minut w temperaturze 200 st. C. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 st. C i piec 30 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Placek podawać na zimno lub na ciepło, posypany cukrem pudrem, z lodami waniliowymi.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    TyTaN

    mój tata uwielbia jabłecznik
  • 5
    original
    Opublikowano

    rosik93

    Lubię jabłecznik tylko jakoś nie robię w domu
  • 5
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    http://kuchniasportksiazki.bloog.pl/kat,606019,page,3,index.html?ticaid=6a71b?
  • 3
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    pyszne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Klaudia007

    Uwielbiam jabłecznik
  • 1
    original
    Opublikowano

    marzencia2007

    mniam :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    wiktor188

    pyszne , polecam
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Krzysztof42

    jabłko fajny owoc
  • 0
    original
    Opublikowano

    Misiakova

    kapitalne

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !