Przepis i sposób przygotowania na: Pasta śledziowa... jabłkowo-cebulowa
Śledzie moczymy, odciskamy, sprawiamy i zdejmujemy skórkę, odfiletowujemy oraz wybieramy ości. Cebulę i jabłka obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki. Jeśli cebula ma ostry zapach, możemy ją sparzyć wrzątkiem. Śledzie, jabłka, cebulę i korniszony przepuszczamy przez maszynkę, łączymy z majonezem, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i musztardą. Ucieramy.
