Masa kawowa do ciasta

Zaparzamy kawę
Jajka ubijamy z cukrem na parze z garnka z gotującą się wodą na pulchną masę, gdy jest gotowa studzimy ją w zimnej wodzie ciągle ubijając
Masło ucieramy i łączymy z masą jajeczno-cukrową
Do powstałej masy partiami dodajemy kawę cały czas ucierając by masa się nie zważyła
Przyprawiamy masę wanilią i alkoholem

Tak powstała masa jest idealna do tortu kawowo-orzechowego, przepis na ten tort znajduje się w moim profilu