Twarogowe ptysie

Zagotować 150 ml wody z olejem.
Zestawić z ognia, dodać mąkę z proszkiem i sól, wymieszać.
Mieszając gotować, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia.
Masę ostudzić, utrzeć z kolejno dodawanymi jajkami.
Ciastem napełnić szpryckę, na blachę wyłożoną pergaminem wyciskać ptysie.
Piec ok. 25 min w 180° C, ostudzić.
Serek zmiksować z cukrem wanilinowym, możemy do niego również dodać rozdrobnione owoce i wycisnąć masę na ptysie posypać cukrem pudrem lub położyć świeże całe owoce obok ptysi, czy na ptysie.

Ciastka nie zawierają masła podwyższającego poziom cholesterolu więc są zdrowe i pozwalają na uniknięcie miażdżycy