sernik biszkoptowo-truskawkowy

4 jaja
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szkl. cuku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, po jednym żółtku oraz obie mąki wymieszane
z proszkiem. Upiec.

MASA:

3 dkg masła
3 płaskie łyżki mąki
1 szkl. mleka
3 łyżki cukru
2 żółtka
1 cukier waniliowy.

Stopione masło rozprowadzić z mąką, dodać osłodzone mleko, zagotować, wymieszać
z żółtkami i chwilę ogrzewać. Wystudzony krem wylać na ciasto.
Ułożyć truskawki, zalać galaretką rozpuszczoną w 1 szkl. wody.
Biszkopt nasączyć esencją herbacianą.