Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żołądki kurze w sosie czosnkowym

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żołądków z kurczaka 1 kg
duża główka czosnku 1
Liść laurowy suszony Prymat 2
łyżeczki mielonego pieprzu 1/4
łyżeczki soli 1/2
czubate łyżeczki masła 2
łyżeczki mąki pszennej 3

Przepis i sposób przygotowania na: Żołądki kurze w sosie czosnkowym

Dość dużo czosnku, ale wierzcie mi - w tym tkwi urok tego gulaszu :-)

Żołądki dokładnie oczyścić, wypłukać. Można pokroić w paski, ale niekoniecznie. Przełożyć do rondla, zalać dwiema szklankami wody, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem, na niedużym ogniu, ok. 40 min, aż będą prawie miękkie. Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać do żołądków razem z solą i pieprzem, dusić kolejne 15min. Miękkie masło utrzeć z mąką na jednolitą pastę i przełożyć do rondla, zagotować mieszając, dusić jeszcze kilka minut. Podawać z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką. Ilość czosnku może niektórych zniechęcać, ale uwierzcie, że wcale nie jest go zbyt dużo.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Andysz 10.06.2012 16:45
mniam mniam;)
Magda60 02.01.2012 22:30
dobre
Karolina69 02.08.2011 15:37
fajne
Justyna223 23.07.2011 10:06
bardzo lubię rzołąki ale zadko je robię bo oprócz mnie nikt ich nioe lubi
Ewa104 20.01.2011 20:34
Piszę się na obiad u Ciebie! Pyszności!
SmacznaPyza 01.01.2011 10:26
to tak jak ja!
Henryka2 01.01.2011 01:20
Uwielbiam żołądki, w każdej postaci!
wiktor188 15.12.2010 10:42
pycha
Izabela/bella81 29.10.2010 22:54
Lubię żołądki i czosnek również :)
misia53 22.10.2010 20:22
Bardzo lubię żołądki
anecia04 15.09.2010 15:23
uwielbiam zołądki
rosik93 14.09.2010 15:37
mniam
SmacznaPyza 20.08.2010 10:19
Anna, wierz mi, że podczas dość długiego duszenia traci na intensywności i danie jest pyszne!
Anna189 20.08.2010 10:15
naprawdę czosnek przeraża

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak