ziemniaki z pastą jajeczną

Ziemniaki umyj, ugotuj w mundurkach, ostudź. Z każdego wytnij cząstkę, obierz ją i posiekaj.
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, zdejmij skorupki, posiekaj.
Obraną cebulkę i ogórek pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek opłucz, osusz, posiekaj.
Wymieszaj posiekany ziemniak, jajko, cebulę, ogórek i szczypiorek. Połącz z majonezem, dopraw do smaku solą i pieprzem. Pastę nakładaj w wycięcia ziemniaków.