Mufinki z kremem czekoladowym

Do miski wsypać wszystkie sypkie składniki. W rondelku rozpuścić margarynę i odstawić, aby ostygła. W innej misce roztrzepać widelcem jajko i wlać margarynę- następnie do miski z sypkimi składnikami dodać margarynę, jajko i mleko. Wymieszać trzepaczką,aby powstała jednolita masa. Masę przelać do form do mufinek, ale dopełnić do połowy. Następnie umieścić 1,5 łyżeczki kremu czekoladowego( albo zamiast kremu dodać 2 kosztki czekolady) i dopełnić resztą ciasta. Piec 20 minut w temperaturze 200 C. Powyższa ilość wystarcza na 12 dużych mufinek.

Czekoladę można także rozpuścić w rondelku i użyć jej jako polewy.