Sposób przygotowania

składniki:
* 15 średniej wielkości ziemniaków
* 1 czubata łyżka mąki pszennej
* 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
* 2 jajka
* ok. 0,5 litra mrożonych podgrzybków (odgotowanych przed zamrożeniem)
* 1 cebula
* 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
* 20 dag żółtego sera gouda
* 3 łyżeczki keczupu pikantnego Kotlin
* 2 łyżki sosu sojowego
* sól, pieprz ziołowy
* 2 łyżki przyprawy do ziemniaków i frytek
* 1 łyżeczka rozmarynu
* natka pietruszki do dekoracji
* 10 dag masła prawdziwego
* garść bułki tartej do posypania naczynia żaroodpornego

Ziemniaki ugotować w mundurkach, przestudzić lekko, obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać gałkę muszkatołową, sól i obydwie mąki i dobrze wymieszać. Wbić 2 żółtka i zamieszać razem.
Cebulę posiekać i smażyć na połowie masła z grzybami, aż woda z grzybów odparuje. Doprawić pieprzem ziołowym, rozmarynem, keczupem, sosem sojowym i solą. Na koniec dodać 2 surowe białka i usmażyć.
Naczynie żaroodporne posmarować cienko tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyłożyć większą część ziemniaków, rozsmarować i wyłożyć grzyby. Przykryć mniejszą częścią ziemniaków.Oprószyć przyprawą do frytek i ziemniaków.
Na wierzchu rozłożyć wiórki zimnego masła, posypać startym żółtym serem i zapiekać ok.30 minut w 180 stopniach. Udekorować natką pietruszki. Podawać np. z sosem grzybowym lub keczupem.

Komentarze

  • 4
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    moje klimaty! :-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    I mnie by smakowała !
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    etka

    no piekna!
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    pyszna zapiekanka
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Z pewnoscia niebo w gebie
  • 0
    edyta14
    Opublikowano

    wedith1

    Rewelacja!
  • 2
    original
    Opublikowano

    goofy9

    już ląduje przepis w mojej księdze, teraz tylko poczekam na sezon grzybowy :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    magduś83

    swietna
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    maciek7

    super

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !