Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ROZCZYN:
drożdże 5 dag
cukier 3 łyżeczki
mąka 5 łyżek
mleko ciepłe
Ciasto:
mąka 0,5 kg
żółtko jajek 3
cukier 4 łyżeczki
cukier wanilinowy 1 łyżka
mleko 1 szklanka
margaryna 10 dag
sól
białko 1
tłuszcz do formy
kruszonka
mąka 6 łyżek
cukier 3 łyżki
cukier wanilinowy 1 łyżka
masło 1/4 kostki

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

+ 450g mrożonych truskawek (lub świeżych w sezonie:) i
tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania formy

Przygotowujemy roczyn: rozcieramy rozdrobnione drożdże z cukrem, dodajemy mąkę i ciepłe mleko (ale nie gorące), przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce.
W tym czasie przeisewamy mąkę, dodajemy sól, żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym margarynęrozpuszczamy w rondelku.
Wyrośnięty rozczyn mieszamy z mąką, dodajemy utarte żółtka, mleko, ugniatamy ręką, na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę, ciato musi sięodklejać od brzegu (ew można dodać mąki), odstawiamy do wyrośnięcia.
Formę smarujemy tłuszczem posypujemy bułką tartą wykładamy równomiernie wyrośniętym ciastem, smarujemy białkiem, odstawiamy na 10 minut, natępnie układamy rozmrożone truskawki, posypujemy kruszonką (składniki kruszonki wymieszać, rękami rozgniatać grudki masła aż kruszonka będzie sypka), odstawić ponownie na 10 minut (w tym czasie rozgrzać piekarnik do 180°C. Ciasto piec 25 minut.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosiag 09.03.2014 11:28
lubie drożdżowe ciasta
as28 19.11.2013 08:42
mniam mniam
SylwiaMagdaSabin 02.09.2013 11:11
w sam raz na teraz
monisia1977 27.04.2013 07:49
super ciacho
iga2 14.08.2011 22:02
rewelacja
madi356 02.08.2011 11:49
pyszności :)
polly66 22.06.2011 22:09
świetne do kawy
Ela15 06.06.2011 21:41
lubię ciasto drożdżowe
Sarenka 23.05.2011 17:29
Kuszące :)
Kate131 07.05.2011 08:18
pycha
iknkirke 24.04.2011 11:05
smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak