Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułeczki drożdżowe z farszem mięsno sojowym

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ROZCZYN:
drożdże 2 dag
cukier 1 łyżeczka
mąka 2 łyżki
mleko ciepłe
Ciasto:
mąka 0,5 kg
sól
mleko 1 szklanka
tłuszcz do formy
Farsz:
mięso mielone wołowe 30 dag
cebula 0,5 sztuki
czosnek 2 ząbki
sos sojowy 5 łyżek
sól, pieprz
kiełki soi 0,5 puszki
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki drożdżowe z farszem mięsno sojowym

Przygotowujemy roczyn: rozcieramy rozdrobnione drożdże z cukrem, dodajemy mąkę i ciepłe mleko (ale nie gorące), przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce.
W tym czasie przesiewamy mąkę i przygotowujemy farsz. Mięso mielone polewamy sosem sojowym, dodajemy posiekaną cebulę i czosnekm, przyprawiamy solą pieprzem - ew do smaku papryką słodką, kiełki soi odsączamy z alewy kroimy na mniejsze kawałki.
Wyrośniety rozczyn mieszamy delikatnie z mąką, zlaewamy mlekiem, dokładnie ugniatamy ciast, odstawiamy do wyrośnięcia.
Mięso mielone smażymy na 2 łyżkach oleju, pod koniec smazenia dodajemy kiełki soi, przerzucamy na sitko całość aby odsaczyć farsz z nadmieru tłuszczu. odstawiamy do ostygnięcia.
Wyrośnięte ciato dizelimy na małe placuszki, najeden nakładamy farsz łyżeczką, przykrywamy drugim placuszkiem, zlepiamy formujemy bułeczkę. Powinno wyjśc 6 bułeczek.
Formę smarujemy tłuszczem, układamy bułeczki, odstawiamy do wyrośnięcia, pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temp 180°C 20 minut. Przed włożeniem do piekarnika smarujemy bułeczki białkiem.

Wyszły pyszne, polecam!!!!!!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ajres 11.04.2012 23:29
super
ZEWA 10.09.2011 19:57
też kombinuję z bułkami i farszami, Twoje pycha
Babciagramolka 09.04.2011 17:52
Ale ładne - poproszę jedną
oliwkowa
oliwkowa 06.04.2011 21:55
mniam
kotlet 20.03.2011 23:34
rewelacja- muszę wypróbować
madi356 09.01.2011 08:30
jeszcze nie jadłam, ale muszą być pyszne:)
Islanzadi 10.12.2010 22:37
Sympatyczne bułeczki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak