Zupa rybna

Rybkę umyć i skropić sokiem z cytryny. Warzywa umyć i obrać. Cebulę i ziemniaki pokroić w plasterki. Marchewkę osobno ugotować. Warzywa podsmażyć na tłuszczu, a następnie zalać rosołem i poddusić ok 15 min. Rybę ułożyć na warzywach i gotować jeszcze 10 min. Połowę sandacza wyciągnąć owinąć w folię i odłożyć. Marchewkę zmiksować a następnie dodać śmietanę i ponownie ubić. Pozostałe warzywa razem z rybą zmiksować z dodatkiem mleka. Doprawić do smaku. Odłożonego fileta pokroić w plasterki i włożyć do zupy. Zupę przełożyć na talerz a następnie dodać piankę marchewkową. Smacznego !!