polędwiczki w ziołowej marynacie

Przyrządzić marynatę.Wymieszać olej z octem i musztardą,przyprawić pieprzem,dodać zieleninę.Mięso opłukać,osuszyć,oczyścić z błon.Polędwiczki pokroić w plasterki grubości 3mm.Na patelni rozgrzać olej,porcjami obsmażyć mięso z obu stron.Przełożyć do salaterki razem z sosem z patelni,posolić,oprószyć pieprzem.Polać ziołową marynatą,starannie wymieszać i odstawić na 3godz.W tym czasie 4 razy dokładnie je wymieszać.Przełożyć na półmisek i podawać.