Przepis i sposób przygotowania na: Indyk z chrupiącymi ziemniakami
Mięso umyj i osusz ręcznikiem papierowym oprósz solą i pieprzem, podsmaż z obu stron.
Ziemniaki zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, wymieszaj z starty serem. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę z ziemniaków i sera ułóż na zrumienionym mięsie. Piec około 10 minut w temp. 180 st. Kapustę włoską oczyścić i posiekać. W garnku rozgrzać 2 łyżki masła, wrzucić kapustę, zalać bulionem warzywnym i drobiowym ( zostawić 50 ml) i dusić 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Cebulę posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać pokrojone jabłko, majeranek, nasiona słonecznika i resztę bulionu. Zagotować. Upieczone piersi podawać z ugotowaną kapusta i sosem majerankowym.
Ziemniaki zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, wymieszaj z starty serem. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę z ziemniaków i sera ułóż na zrumienionym mięsie. Piec około 10 minut w temp. 180 st. Kapustę włoską oczyścić i posiekać. W garnku rozgrzać 2 łyżki masła, wrzucić kapustę, zalać bulionem warzywnym i drobiowym ( zostawić 50 ml) i dusić 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Cebulę posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać pokrojone jabłko, majeranek, nasiona słonecznika i resztę bulionu. Zagotować. Upieczone piersi podawać z ugotowaną kapusta i sosem majerankowym.
