Galareta

Golonkę myjemy,wkładamy do garnka ,zalewamy zimna wodą i stawiamy na palniku.
Dodajemy warzywa i przyprawy.
Gotujemy na małym ogniu do miękkości golonki.
Wyjmujemy warzywa i mięso,płyn przecedzamy.
Żelatynę należy rozrobić zimną wodą a następnie dodać do wywaru-zagotować.
Obrany czosnek przecisnąć przez praskę dodać do wywaru - wymieszać.
Mięso odebrać od kości,pokroić.
Do miseczek wkładać pokrojoną marchewkę,trochę mięsa i zalewać wywarem.
Można też pokrojone mięso włożyć do garnka z wywarem ,wymieszać i dopiero wtedy przelewać do naczynek.
Smacznego!