Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z białym puchem
MASA - Zaczynamy od przygotowania sera, jeśli kupujemy gotowy do serników to omijamy ten krok, jeśli jednak jest to ser z kostki mielimy go najlepiej dwa razy, następnie dodajemy w kolejności cukier, mleko, olej, budyń, aromat, jajka oraz żółtka. Wszystko dokładnie miksujemy na jednolitą masę, najlepiej na najwyższych obrotach. Później gotową masę wylewamy na ostudzony spód. Piekarnik rozgrzewamy do 175 st. i pieczemy ok. 45-50 minut.
MASA NA WIERZCH - Białka ubijamy na sztywną pianę wraz z cukrem pudrem. Po upieczeniu masy serowej nakładamy na nią krem z piany, wkładamy sernik do piekarnika aż do ze złocenia się. Zostawiamy w piekarniku do ostudzenia, najlepiej przy lekko uchylonych drzwiczkach.