Zupa krem z brukselki.

Przygotować wywar np,rosół lub bulion z kostek.
Brukselkę umyć,włożyć do wywaru i gotować ok.20 minut.
Po tym czasie wyjąć brukselkę i przetrzeć przez sitko lub zmiksować i połączyć z wywarem.
Z masła i mąki zrobic jasna zasmażkę,dodać do zupy doprawić solą i pieprzem i zagotować.
W dużym kubku rozmieszać śmietanę z żółtkami i wlać do zupy - nie gotować!
Podawać z grzankami:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/61160/grzanki-do-zup-.html
Smacznego!