Patison polany tartą bułką

Patison umyć, obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do gotującej się osolonej wody i gotować do miękkości - patison szybko się gotuje, więc trzeba pilnować, aby się nie rozgotował - odcedzić. Na patelnię wrzucić tartą bułkę, zrumienić, uważając, żeby się nie przypaliła, dodać sporo masła, stopić, tak przygotowaną bułką polać patisona, podawać jako warzywo do obiadu.