Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z kapustą kiszoną
Całą karkówkę przyprawić przyprawami, najlepiej na noc. Następnie wyłożyć do brytfanny, przykryć kapustą kiszona i zalać ok.1 szkl. soku pomarańczowego. Dusić pod przykryciem ok.1,5 godz.Kapustę odgarnąć na boki. karkówkę naciąć na 2/3 grubości i miedzy plastrami włożyć pokrojone w kostkę ananasy . Uzupełnić jeżeli mało wywaru sokiem z ananasa i jeszcze zapiec ok 20 minut. smacznego
