Sposób przygotowania

Największe jabłko umyć. Pokroić w kostkę bez obierania. Odstawić. Zagotować 180 ml wody z cukrem i sokiem z cytryny. Dodać pokrojone jabłka. Ponownie doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, zmiksować na puree i odstawić do ostygnięcia. Do puree z jabłek dodać calvados i wymieszać. Przelać do sorbetiery. Na każdym talerzu ułożyć 2 kulki sorbetu jedna na drugiej. Umyć pozostałe jabłka i okroić je w cienkie plasterki. Skropić sokiem z cytryny i wbić je w sorbet tak, aby przypominały kształt jabłka.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !