placek z kokosem

Z 6 jaj i 2 żółtek, 1 szklanki cukru i margaryny utrzeć jednolitą masę. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, mleko i kakao. Ucierać dalej.
2 białka ubić na pianę, dodać pozostały cukier, kokos mąkę ziemniaczaną, śmietanę i sok z cytryny. Wszystko wymieszać.
Na brytfannę wyłożoną pergaminem wyłożyć połowę ciasta, na ciasto masę wiórkową i przykryć resztą ciasta. Piec ok. 55 minut w 180 stopniach.
Posypać cukrem pudrem lub polać polewą.