Brokuły zapiekane z szynką

Kalafiora i brokuły gotujemy w lekko osolonej wodzie na półtwardo, można go rozdzielić na różyczki. Następnie odcedzamy. Marchewkę kroimy na talarki wkładamy do garnka z odrobiną wody ( szklanka) i gotujemy pod przykryciem ok 5 min, następnie odcedzamy. Jajka i ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach - doprawiamy dość pikantnie pieprzem i solą ( można użyć też innych przypraw jak ktoś woli). Warzywa delikatnie mieszamy i dodajemy pokrojoną w paseczki szynkę. Warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego wkładając na spodzie brokuły i kalafior na wierz marchewka i szyna a na wierzch ser żółty oraz jajka. Pieczemy w piekarniku aż ser się rozpuści ok 10 min. w temp. 200\'C. Smacznego !!