Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimnno
Ciasto:Masło stopić. Biszkopty pokruszyć i połączyć z tłuszczem. Tortownicę o średnicy 24 cm wykleić ciastem( najpierw położyć papier do pieczenia) , odstawić do lodówki na 30minut.
Krem:
Żelatynę rozpuścić w 120ml gorącej wody. Serek mascarpone połączyć z twarogiem, serkiem śmietankowym i cukrem ( za pomącą miksera). Ostudzoną żelatynę połączyć 3 łyżkami masy twarogowej, a następnie dodać do reszty twarogu. Śmietanę kremówkę ubić dodać do masy(ubić delikatnie mikserem).
Na ciasto położyć połowę kremu, dodać brzoskwinie odsączone na sitku lub na ręczniku papierowym i pokrojone w plasterki. Położyć drugą część kremu . Na wierz kładziemy pozostałe brzoskwinie i zalewamy tężejącą galaretką.
Wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
Krem:
Żelatynę rozpuścić w 120ml gorącej wody. Serek mascarpone połączyć z twarogiem, serkiem śmietankowym i cukrem ( za pomącą miksera). Ostudzoną żelatynę połączyć 3 łyżkami masy twarogowej, a następnie dodać do reszty twarogu. Śmietanę kremówkę ubić dodać do masy(ubić delikatnie mikserem).
Na ciasto położyć połowę kremu, dodać brzoskwinie odsączone na sitku lub na ręczniku papierowym i pokrojone w plasterki. Położyć drugą część kremu . Na wierz kładziemy pozostałe brzoskwinie i zalewamy tężejącą galaretką.
Wstawić na 2-3 godziny do lodówki.
