Gruszki a la bella

Umyte gruszki obrać, przepołowić, usunąć gniazda nasienne. Wsypać cukier, zalać 2 szklankami wrzątku, włożyć gruszki, dodać cukier waniliowy i gotować 10 minut. Wyjąć ostrożnie łyżką cedzakową, oziębić. W tym czasie pokrojoną na kawałki czekoladę roztopić w rondelku, podlewać niewielką ilością wody, aby powstała gęsta masa. Do pucharków włożyć po łyżce lodów, położyć połówki gruszek, polać sosem czekoladowym i przybrać bitą śmietaną.