Przepis i sposób przygotowania na: Zupa Wielkanocna- krem z pietruszki
Pietruszkę i jabłko ugotować w wywarze z zielem i kolendrą. Kiedy będzie miękkie wyjąć ostudzić i zmiksować na krem. Wlać do wywaru dodać 1 łyżeczkę chrzanu i gotować ok. 5 minut. Kapustę poszatkować w długie wiórki, jak makaron i obgotować w wodzie z solą do miękkości. Następnie wymieszać z dwoma łyżeczkami chrzanu i poczekać aż nabierze koloru. Zupę zabielić śmietaną z mąka kartoflaną, doprawić i pogotować 3 minuty. Podawać razem z jajkiem i kapustą.
