Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Potrawka z cukinii

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 1 sztuka
marchewka 4 sztuki
kotlet sojowy 8 sztuk
koncentrat pomidorowy 200 gram
natka pietruszki
Kucharek przyprawa do potraw
olej do smażenia
sól
cebula 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Potrawka z cukinii

Cukinia powinna mieć około 2 kilogramów. Cukinię obieramy, przekrawamy wzdłuż, usuwamy nasiona, myjemy i kroimy w średnią kostkę. Cebulę obieramy, myjemy i siekamy. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na grubych oczkach. Wszystkie te warzywa wrzucamy do dużego garnka na gorący olej (oleju wlewamy tyle aby pokrył dno). Warzywa po chwili \"puszczają wodę\" więc smażymy bez przykrycia aby nadmiar wody odparował (fot. 2). Smażymy na małym ogniu tak długo aż wszystko będzie miękkie, czyli około 1 godziny, od czasu do czasu mieszając. Jeśli już cała woda wyparuje, a składniki są jeszcze twardawe, możemy całość podlać przegotowaną wodą lub bulionem aby się nic nie przypaliło. W międzyczasie przyrządzamy kotlety sojowe jak zwykle: moczymy we wrzątku z dodatkiem kucharka tak długo, aż będą miękkie, potem odcedzamy i odciskamy widelcem na sitku. Pod koniec smażenia naszej potrawki dodajemy pokrojone w kostkę kotlety sojowe (przyrządzone jak wyżej), koncentrat pomidorowy, posiekaną natkę, sól, pieprz i bazylię. Wszystko dokładnie mieszamy i dusimy razem jeszcze przez kilka minut. Podajemy z ryżem, kaszą lub chlebem. Naprawdę polecam!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

indi 09.08.2011 21:44
ciekawe :)
Mysiunia 02.04.2011 16:07
na pewno by mi smakowalo:)
traktorek 08.11.2010 17:27
bardzo smaczna
krzyniu1984 04.11.2010 07:49
na pewno smaczna!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak