cukinia z mozzarellą

Czosnek przeciskamy przez praskę, cukinię myjemy, suszymy i odcinamy końcówki. Kroimy wzdłuż na cieniutkie plasterki. Oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, skraplamy oliwą. Następnie posmarować czosnkiem. Orzechy włoskie siekamy . Mozzarelle ścier$my na tarce o drobnych oczkach, mieszamy z orzechami włoskimi, posiekanym oregano i bazylią. Przygotowany farsz przyprawić do smaku sola i pieprzem. Przełożyć na plasterki cukinii, zwinąć w ruloniki, umieścić w żaroodpornym naczyniu. Skropić oliwą. Wstawiamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i zapiekamy 30min. Gotowe dani dekorujemy listkami świeżych ziół.