Mazurek orzechowy z miodem

Wyłuskane orzechy posiekać drobno. Przygotować naczynie z wrzącą wodą. Ułożyć
wafel na kwadratowej blasze lub w tortownicy, ubić pianę, dodając pod koniec cukier,
wstawić na parę i ubijać, aż zgęstnieje, zdjąć z pary i nadal ubijać aż do ostudzenia.
Miód, o ile jest scukrzony - zagotować. Ostudzoną masę wymieszać z orzechami,
miodem i wanilią, wyłożyć na wafel, wyrównać z wierzchu i na bokach. Przybrać
połówkami orzechów i wstawić do średnio rozgrzanego piekarnika i piec ok. 30 minut. Po wyjęciu oddzielić ostrym nożem od blachy i ułożyć na deseczce, ozdobić dowolnymi
wzorami z roztopionej czekolady. Krajać po kilkunastu godzinach.