placuszki ziemniaczano-serowe

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę i łączymy dokładnie z serem ,maka i rozkłóconym jajem oraz startym czosnkiem. Doprawiamy solą ,pieprzem (ew. dodajemy różnorodne zioła , tymianek , bazylię itp. wedle uznania). Z masy formujemy dwoma dużymi łyżkami malutkie placuszki i smażymy z obu stron aż się zrumienią.
sos: musztardę ,majonez ,miód, sok z cytryny oraz kilka kropel sosu sojowego dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
Placuszki można podawać z sosem na ciepło jako samodzielne danie( z surówkami, jarzynami) lub na zimno jako przystawkę.