Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik gotowany wg mojej teściowej

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 5-6 sztuk
mąka pszenna 1 szklanka
mąka ziemniaczana 1/2 szlanki
sól 1 szczypta
cukier 1 szklanka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 1 łyżeczka
masło roślinne 12,5 dag
cukier 1 szklanka
sól 1 szczypta
jaja 5 sztuk
budyń śmietankowy 1 opakowanie
mąka ziemniaczana 1 łyżka
cukier waniliowy 1 opakowanie
mleko 100 ml
polewa czekoladowa 1 opakowanie
wiórki kokosowe 2 łyżki
ser biały 1 (mielony)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik gotowany wg mojej teściowej

Należy przygotować biszkopt z 6 jajek wg przepisu:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/3250/biszkopt-ktory-zawsze-sie-udaje.html
Biszkopt podzielić na dwie części, odpowiednio 1/3 i 2/3 ciasta. 2/3 ciasta rozsmarować na małej blaszce i upiec. 1/3 ciasta wymieszać delikatnie z kakao, rozsmarować na blaszce i upiec.
Ser biały mielony zmiksować z masłem, cukrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami. Z białek ubić pianę i dodać ją do masy serowej delikatnie mieszając. Najlepiej przygotowywać masę w garnku, żeby można było postawić go od razu na ogień. Po postawieniu na ogień mieszać delikatnie aż do zagotowania się. Masa powinna wówczas lekko wypuszczać bąbelki. Po zdjęciu z ognia dodać budyń oraz mąkę ziemniaczaną wcześniej wymieszane z zimnym mlekiem. Po wymieszaniu masy postawić ją na ogień i ponownie zagotować.
Biały biszkopt podzielić na dwie części. Jedną białą część posmarować gorącą masą, przykryć ciemnym biszkoptem, posmarować ponownie masą i przykryć jasnym biszkoptem. Ciasto polać polewą czekoladową i posypać delikatnie wiórkami kokosowymi.
Podany przeze mnie przepis jest na małą blaszkę.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wafelek2601 12.11.2013 17:20
Taki sernik musi być pyszny
Marta11 21.06.2013 20:28
chetnie bym zjadla
IKrakowianka 18.05.2013 14:24
wygląda świetnie
agnieszka214 25.05.2012 08:13
slinka cieknie
Katarzyna/kate1980 14.03.2012 21:49
śliczny
ElizaT 20.03.2011 11:38
pewnie smaczny !
Agnieszka_B 12.11.2010 15:00
Wspaniale wygląda... A ja uwielbiam serniki:)
Iwusia 02.11.2010 08:38
Rewelacja !!! Już ląduje u mnie w księdze :)
dagmara11 02.11.2010 07:49
szkoda że nie jestem ciastowa :( ale zjadłabym kawałeczek jeśli ktoś by zrobił:)
Emilia22 02.11.2010 07:20
wypada tylko pozazdrościć takiego wypieku:)
iwa643 02.11.2010 07:18
wygląda extra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak