flaczki z chorosza

Jeden duży chorosz, czyli szmaciak rozgałęziony :) To taki rodzaj grzyba. Dokładnie myjemy. Jest to dość marudna praca bo grzyb jest delikatny i kruchy a do tego ma milion załomków. Po dokładnym umyciu wrzucamy go do wcześniej przygotowanego wywaru warzywnego i przyprawiamy do smaku tak jak falki wieprzowe czy wołowe ale bez sera i papryki. Doskonałe w smaku ale nie realne do wykonania ponieważ grzyb ten jest pod ścisłą ochroną:)