Piernik Po Polsku

Miód, jajka, żółtka i cukier starannie utrzeć mikserem bądź wyrobić drewniana okrągłą łyżką. Dodać oliwę oraz sok z cytryny. Goździki zmiażdżyć w moździerzu. Mąkę wymieszać z cynamonem, kardamonem i imbirem oraz goździkami i dodawać powoli do jajek, nie przerywając mieszania. Do masy wrzucić skórkę pomarańczową i kakao. Masłem wysmarować formę do pieczenia, przelać ciasto i piec 40 minut w temp. 220 stopni. Po wyjęciu z piekarnika i ostygnięciu piernik skropić sokiem z pomarańczy. Podawać z kawą czekoladową. Smacznego