Ryba po grecku mamy

Ryby oczyścić,umyć i pokroić na części.Posypać je kucharkiem,pieprzem czarnym i ziołowym,solą do smaku.Płatki kukurydziane rozdrobnić,obtaczać w nich kawałki ryby i smażyć na rozgrzanym oleju,na niedużym ogniu.Obsmażać ryby z obu stron.Usmażone ryby układać w szklaną miskę.Na patelnię wlać 1/3 szklanki oleju,wrzucić cebule pokrojone w piórka,dodać do smaku przyprawę kucharek,pieprz i sól.Cebulę dusić pod przykryciem,gdy będzie już miękka dodać cały słoiczek przecieru pomidorowego,wszystko poddusić 5-7 minut.Następnie gotowy farsz położyć na wcześniej usmażoną rybę i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin,aby ryba \"przeszła\" farszem.