Zupa szczawiowa z grzankami

Chleb kroimy w dość drodną kostkę i rumienimy na patelni z odrobiną oliwy.
Jajka gotujemy ma twardo.
Szczaw myjemy i kroimy drobniutko.
Gotujemy wodę z kostką rosołową (warzywną lub drobiową). Dodajemy pokrojony szczaw i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy 5-10 minut. Zestawiamy z ognia i zaprawiamy śmietaną.
Do miseczek wkrajemy po jednym jajku i wlewamy zupę. Grzanki podajemy osobno