Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa chrzanowa z kulkami ziemniaczano-koperkowymi

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

biała kiełbasa 30 dag
chrzan 1-2 korzenie
marchew 2 szt
cebula 1 szt
żółtka ugotowane 4 szt
kwaśna śmietana 1/2 szklanki
mąka pszenna 4 łyżki
sól do smaku
pieprz Prymat do smaku
Liść laurowy suszony Prymat
ziele angielskie
ziemniaki 5 szt
żółtko surowe 1 szt
koperek 2 łyżki
masło 2 łyżki
woda 1,5 l
seler 1/2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa chrzanowa z kulkami ziemniaczano-koperkowymi

Zupa: do 1,5 l wody włożyć starte na tarce o grubych oczkach marchewki, seler, żółtka ugotowane na twardo, ziele, liść i przyprawić. Cebulkę posiekać i podsmażyć na 1 łyżce masła, dodać do gotującej się wody. Dołożyć białą kiełbasę. Po 30 min. kiełbasę wyjąć. Obrać chrzan i zetrzeć na tarce, dodać do wywaru. Gotować kilka minut. 2 łyżki mąki wymieszać z zimną wodą i dodać do zupy. Zdjąć z ognia. Dolać śmietanę.

Kulki ziemniaczano-koperkowe: ziemniaki ugotować i utłuc. Dodać posiekany koperek, surowe żółtko, 1 łyżkę masła, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dodać 2 łyżki mąki i jeszcze raz wymieszać, uformować małe kulki. Wyłożyć na blaszkę i upiec w piekarniku ok. 30 min.

Wlać zupę do bulionówek i do każdej włożyć pokrojoną w plasterki kiełbasę a na wierzchu ułożyć kulki ziemniaczano-koperkowe.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dianix 07.05.2012 21:03
nigdy w zyciu nie jadłam zupy chrzanowej
Zoso 24.02.2012 19:09
wygląda bardzo apetycznie
cooleczka 29.01.2012 19:42
brzmi pysznie :)
mirosława4 29.01.2012 15:18
apetyczna ta zupka:)
jerry1 17.01.2012 10:15
mm smaczna
jerry1 17.01.2012 10:15
mm smaczna
gacopierz23 24.12.2011 09:48
smaczna jeszcze ten groszek ptysiowy super
RenataZ-et 13.09.2011 23:36
jak dla mnie przepis-rewelacja!!
magical66 08.09.2011 18:53
smaczna zupka
ben-ka 01.09.2011 08:50
nie jadłam ale przepis warto wypróbować.
ankaryba 26.08.2011 18:42
fajna
Ania67 07.07.2011 14:08
zachęcająca
owca441 13.06.2011 17:29
dla mnie to smaczna nowość
Wafelek2601 25.05.2011 09:18
taka zupka jest super
teresa18 23.05.2011 17:17
świetna z kulkami super
Mariusz10 11.04.2011 22:59
cudna zupa!
IKrakowianka 08.03.2011 00:52
Super wygląda
Mati13 18.02.2011 09:50
wyglada świetnie!
crysaliska 23.01.2011 13:16
warta spróbowania
ElizaT 20.01.2011 01:50
ciekawa ta zupa
PaniMISIOWA 05.01.2011 18:26
pięknie się prezentuje!
4muffins 26.11.2010 21:35
świetne te kulki :)
Anna169Hosz 26.11.2010 16:51
Ciekawa zupa, do ulubionych:)
Grażyna13 22.11.2010 11:03
Zupa ciekawa a kuleczki- bomba :)
kuklik 21.11.2010 07:05
bardzo fajne a kuleczki super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak