Bezowe duszki na halloween

Białka ubić na sztywno mikserem na wysokich obrotach. Muszą być naprawdę sztywne. Dodać sok z cytryny i nadal ubijać. Następnie dodawać partiami cukier, po jednej łyżce w odstępach 30sekundowych, cały czas ubijając.
Nałożyć do rękawa z okrągłą końcówką i wyciskać na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Do kazdego duszka włozyc perełki jako oczy. Zostawiać między nimi nieduże odstępy bo trochę jednak urosną. Piec około 35-40 minut 140ºC w uchylonym peikarniku. Ja wtykam drewnianą łyzkę. Wystudzone duszki wyjac.